Правильный способ хранения текста и HTML-кода в базе MySQL

Каким образом необходимо обрабатывать текст и html-код для записи в базу MySQL? Какая схема?

Перерыл интернет, везде совет для записи в базу использовать mysql_real_escape_string(), и больше вроде ничего не нужно. Но как быть со спец-мисволами html? К примеру "⇔" при вставке в форму отображается как символ, а не как html-код сивола. Соответственно при записи в базу, он превращается в "?"

Как я понимаю необходимо обрабатывать текст вот так перед вставкой:

$inputText = htmlentities($inputText, ENT_NOQUOTES, 'UTF-8');
$inputText = mysql_real_escape_string($inputText);

Соответственно при выводе из базы на отображение необходимо обрабатывать текст вот так:

$inputTex = html_entity_decode($inputTex);

Такой алгоритм правильный или надо делать как-то по-другому?

Кодировка сайта utf8.

Источник: https://ru.stackoverflow.com/questions/407478/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D1%82%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%B8-html-%D0%BA%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D0%B1%D0%B0%D0%B7%D0%B5-mysql